Сертификация сока

Соки и сокосодержащая продукция относятся к большой группе пищевых продуктов, выпуск и реализация которых на территории России и всего Евразийского экономического союза осуществляется с обязательным условием прохождения процедуры подтверждения соответствия требованиям технических регламентов ТС. В результате прохождения таких процедур заявитель, который может выступать производителем или импортером, получают декларацию соответствия соков или свидетельство о государственной регистрации, предоставляющей возможность наладить законный сбыт и реализацию товара. Определение необходимого разрешительного документа осуществляется на основании типа заявленного продукта и основных положений регулирующих регламентов.

Обратившись в центр сертификации «Гортест», можно получить подробную консультацию по вопросам подтверждения соответствия и помощь в оформлении требуемой разрешительной документации.

Какие разрешительные документы потребуются для реализации соковой продукции

Основным техническим регламентом, который устанавливает требования к качеству и безопасности соков, является ТР ТС 023/2011. Под его действие попадает широкий перечень товаров, среди которых также присутствуют непосредственно соки из овощей, фруктов и ягод, нектары и диффузионные напитки, нектары из ягод, овощей и фруктов, сокосодержащие напитки, морсы, концентрированные пюре. В дополнение к основному регламенту качество соков также регулируется такими регламентами Таможенного союза:

• ТР ТС 021/2011, устанавливающий требования по отношению ко всем пищевым продуктам, выпускаемым в оборот на территории ЕАЭС;
• ТР ТС 022/2011, определяющий требования по отношению к маркировке товаров;
• ТР ТС 029/2011. Он используется при условии, что в состав продукта входят ароматизаторы, красители, консерванты и прочие технологические и вспомогательные вещества.

При условии, что к подтверждению соответствия заявлена новая продукция нового вида или предназначенная для детского питания, документом, подтверждающим безопасность, будет являться свидетельство о государственной регистрации. Для всех остальных типов товара потребуется пройти декларирование сока. В процессе декларации продукция будет проходить ряд исследований для определения следующих показателей:

• микробиологические;
• токсикологические;
• радиологические;
• отсутствие определенных веществ в продуктах, предназначенных для детей;
• отсутствие добавок, которые определены как недопустимые для детских продуктов;
• соответствие отдельным показателям, которые определены как обязательные для продукции.

Декларирование проводится в несколько схем – 1Д, 2Д, 3Д и 4Д, выбор которых осуществляется на основании объема заявленной продукции (партии товара или его серийного выпуска) и прочих факторов.

Максимальный срок действия декларации, который предоставляется по отношению к серийному выпуску товара, оформляется сроком на 5 лет и требует проведения производственного контроля, подтверждения функционирования на предприятии системы ХАССП.

Сертификат соответствия на сок

Сертификация соков – добровольная процедура. К оформлению сертификата прибегают те производители или импортеры, которые намерены выгодно выделить свой товар, подчеркнув его высокие качественные показатели. Порядок сертификации подразумевает подтверждение соответствия показателям качества, отраженным в государственных стандартах или ТУ.

Сертификат на сок не является обязательным документом. Его оформление может осуществляться исключительно по желанию заявителя. При получении сертификата продукт исследуется на соответствие показателям, отраженным в нормативной документации. В качестве них могут быть использованы ГОСТ Р или технические условия, по которым был произведен продукт. Заявитель имеет возможность самостоятельно указать, на соответствие каким нормативным показателям будет проверяться продукция.

В ходе определения качества в добровольном порядке продукт может быть исследован по следующим показателям

• консистенция продукта и его внешний вид;
• доля мякоти в продукте и однородность сока;
• присутствие и количество осадка;
• массовая доля минеральных примесей в продукте.

Оформление добровольного сертификата позволит повысить спрос на товар, что способствует заключению новых договоров, победе в тендерах.

Необходимые документы для обращения в центр сертификации

При обращении к экспертам центра сертификации потребуется предоставить:

• заявление на оказание услуг;
• свидетельство о регистрации компании заявителя;
• устав (если заявление подается юридическим лицом);
• информацию в отношении продукции, заявленной к декларированию;
• нормативные документы на сок;
• для импортного сока или соковой продукции дополнительно потребуются данные в отношении производителя и заключенного с ним договора.

Как оформить декларацию на сок – порядок действий

Для получения декларации потребуется пройти следующие этапы:

1. Обращение с заявлением в центр сертификации.
2. Получение консультации.
3. Идентификация продукции, определение оптимальной формы декларирования.
4. Выбор лаборатории.
5. Проведение исследований с товаром для определения соответствия требованиям технического регламента.
6. Получение протокола испытаний.
7. Выезд эксперта, который будет проводить производственный контроль (если такой этап предусмотрен выбранной предпринимателем схемой).
8. Оформление декларации, ее регистрация и получение клиентом.

Для получения более точной информации в отношении порядка оформления СГР или добровольного сертификата обратитесь к специалистам.

Ждем заявок!