Сертификация сыра

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

Сертификация сыраВо избежание распространения фальсифицированной и некачественной продукции на территории Российской Федерации все молочные продукты обязательно должны проходить проверку соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Сертификация сыра затрагивает положения данного техрегламента.

На сегодняшний день сырная продукция в обязательном порядке подлежит процедуре подтверждения соответствия в форме декларирования. Принятие декларации о соответствии может быть произведено по одной из пяти схем: схемы 1д и 3д применяются для проверки соответствия серийного постоянного производства сыров; схемы 2д и 4д – для оценки качества отдельных партий сыров или единичных изделий; схема 6д – для проверки серийного постоянного производства, работающего в рамках стандартов системы ХАССП.

Декларация о соответствии сыра выдается на основании протокола испытаний. Для его получения образцы сыра передаются на экспертизу, в рамках которой оценивается внешний вид сыра (форма, степень выпуклости, состояние корки и т.п.), его консистенция (эластичность, ломкость и т.п.), вкус, цвет, запах, а также производственная маркировка и упаковка. Кроме того, в процессе исследований фиксируются массовые доли жира, влаги и солей в составе продукта.

Необходимо отметить, что декларация на серийное производство может быть выдана на максимальный срок до 5-ти лет. Срок действия декларации на отдельные партии сыра ограничивается сроком годности партии.

В случае, если производитель/импортер планирует участвовать в тендере, рассчитывает на госзаказ, либо желает существенно увеличить свои конкурентные преимущества на рынке по сравнению с другими игроками, целесообразно оформление добровольного сертификата соответствия на сыр в системе ГОСТ Р. Данный сертификат может быть оформлен на срок от 1-ого года до 3-х лет.

Сертификация сыра в сертификационном центре Гортест

Какой можно сделать вывод? Сертификация сыра — это очень важный и ответственный процесс. Наши опытные специалисты сертифиционного центра Гортест быстро и качественно проведут сертификацию вашего продукта!

Рассчитать стоимость
С вами работает
Галина
Эксперт по сертификации
Опыт работы в сертификации с 2011 г.

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа