Хлебцы – тонкие, хрустящие изделия из зерновых культур, чаще всего на основе ржаной, пшеничной, кукурузной или гречневой муки. Изготавливаются методом экструзии или выпекания и считаются продуктом здорового питания благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки. Хлебцами часто заменяют хлеб в рационе.
Сроки внедрения маркировки хлебцев
С 01.03.2025 года нужно пройти регистрацию в системе «Честный знак» всем участникам оборота хлебцев (ТН ВЭД 1905100000). Под действие попадают разные виды бакалейной продукции — ржаные, пшеничные, гречневые, овсяные, кукурузные, рисовые и многозлаковые хлебцы.
С 01.05.2025 года стартует этап обязательного нанесения маркировки для участников товарооборота. Хлебцы для розничной реализации должны быть промаркированы, а информация о маркировании и вводе в продажу переданы в систему. Продукция, выпущенная или ввезеная в РФ до этой даты, может продаваться без маркировки до завершения установленного срока годности.
С 01.09.2026 года при реализации хлебцев в розницу нужно отсылать в систему сведения о выбытии товара посредством онлайн-кассы — сканирование кода и автоматическая передача данных станут обязательными.
Также с 1 сентября 2026 года вводится объёмно-сортовой формат для операций, не связанных с розничной реализацией (например, передача права собственности или списание). Участники указывают GTIN и общее количество единиц товара, когда передают сведения через ЭДО.
Следующий этап — с 1 декабря 2027 года: начнется обязательная передача информации о движении продукции в поэкземплярном формате. При любых операциях, кроме розничных, потребуется указывать индивидуальные маркировочные коды каждой единицы — как при отправке товара, так и при изъятии из оборота.
Требования регулируются ПП РФ № 1682 от 30.11.2024.
Как зарегистрироваться в системе Честный знак для маркировки хлебцов
Чтобы маркировать хлебцы в «Честном знаке», нужно пройти регистрацию в личном кабинете (ЛК) на сайте системы. Потребуется усиленная квалифицированная электронная подпись (УКЭП) главы компании. После регистрации надо охарактеризовать товары в каталоге маркированных товаров (КМТ), указав ТН ВЭД и ОКПД2. Затем заказать коды через станцию управления заказами (СУЗ) и выбрать подходящий способ нанесения. Необходимо обеспечить передачу всех нужных сведений в систему при запуске товаров в реализацию.
Средства идентификации (СИ) наносятся на потребительскую или групповую упаковку, на этикетки или стикеры, прикрепляемые к товару. Способ нанесения должен исключать возможность отделения кода без повреждения. При маркировании наборов коды размещаются как на общий комплект, так и при необходимости — на каждую единицу внутри него. Расположение СИ не должно нарушать читаемость информации на упаковке.
Маркирование осуществляется одним из трех способов: типографским (при изготовлении упаковки), в виде наклеек (этикетирование) или непосредственно на производственной линии методом прямой печати.
Важно! При производстве хлебцев нужно учитывать нормы ТР ТС 021/2011 к безопасности пищевой продукции и оформлять декларации о соответствии ему, а также внедрять систему ХАССП для контроля рисков и предотвращения опасных факторов.
Штрафы за отсутствие маркировки Честный знак на хлебцы
Нарушение норм обязательной маркировки бакалеи, включая производство, реализацию или хранение без нанесения средств идентификации, влечет за собой административные взыскания.
Согласно ст. 15.12 Кодекса России об административных правонарушениях (КоАП РФ), для должностных лиц штраф составит 5-10 тысяч рублей с возможным изъятием немаркированной продукции, а для юр. лиц — 50-300 тысяч рублей с аналогичной мерой наказания.
Дополнительно, ст. 15.12.1 КоАП РФ предусматривает санкции за непредставление или нарушение алгоритма и сроков отправки сведений в систему: для должностных лиц — штраф 1-10 тысяч рублей или предупреждение, для юрлиц — 50-100 тысяч рублей.
При выявлении подделки кодов или оборота поддельной продукции, наступает уголовная ответственность по ст. 171.1 Уголовного кодекса Российской Федерации (УК РФ), предусматривающая штрафы до 300 тысяч рублей, принудительные работы или тюремное заключение на срок до трех лет.
Центр «Гортест» поможет пройти этапы маркировки хлебцев: от регистрации в системе «Честный знак» до получения кодов и корректной отправки данных. Обеспечим полное сопровождение, чтобы вы могли работать без рисков и штрафов.
