Сертификат на зефир

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

Кондитерские изделия – одни из наиболее популярных видов пищевой продукции, которые представлены в широком ассортименте на рынке Российской Федерации и стран, входящих в состав Евразийского экономического союза. Допуск такого товара к реализации осуществляется после прохождения процедуры подтверждения соответствия положениям регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Присутствие разрешительных документов для производителей необходимо в ходе выпуска товара с производства. Для импортеров необходимо получить их перед ввозом партии товара на территорию страны-участницы ЕАЭС. Оформить необходимые документы можно обратившись в аккредитованный орган сертификации, имеющий право оказания услуг в сфере подтверждения качества и безопасности продукции.

Нормы закона – оформление декларации

Зефир представляет собой пастильное изделие, произведенное на основе структурообразователя. Массовая доля фруктового или овощного сырья в его составе не должна превышать 11%, влага на основании нормативных показателей находится на уровне до 25%, а плотность должна быть не более до 6г/см. В зависимости от применяемой технологии производства зефир могут выпускать:

  • глазированным;
  • неглазированным;
  • с начинкой;
  • комбинированным;
  • с крупными включениями.

Зефир, как представитель пищевой продукции, попадает под действие ряда технических регламентов, среди которых:

  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
  • ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции…»;
  • ТР ТС 029/2012 «Требования к безопасности пищевых добавок…».

Для допуска товара к реализации производитель или импортер должны обратиться в орган сертификации для получения документации, подтверждающей соответствие продукта требованиям, отраженным в регламенте. Независимо от того, в какой из стран-участниц ТС будет получен разрешительный документ, он будет действителен на территории всего ЕАЭС и сможет применяться вплоть до окончания срока действия.

Подтверждение качества и безопасности происходит в форме:

  • получения свидетельства о государственной регистрации. Такой документ предоставляется для специализированных товаров, которые предназначены для диетического питания;
  • декларирования. Осуществляется по нескольким схемам, которые могут использоваться для партий товара или серийного производства с необходимостью подтверждения функционирования на предприятии системы ХАССП (для получения декларации с самым продолжительным сроком действия, равным 5 годам).

Необходимо ли  получить сертификат соответствия на зефир

Производители и импортеры могут обратиться за получением добровольного сертификата на зефир. В ходе сертификации, которая будет проводиться по желанию заявителя, подтверждается соответствие ряду нормативных показателей, отраженных в ГОСТе или технических условиях. Среди таких показателей могут присутствовать:

  • вкус и запах продукции;
  • цвет изделий;
  • консистенция зефира;
  • структура, которая должна быть свойственна наименованию продукта;
  • форма изделия;
  • поверхность продукта;
  • плотность изделия;
  • массовая доля фруктового сырья;
  • массовая доля влаги в продукте;
  • присутствие токсичных элементов;
  • микробиологические показатели.

Пакет документации

При обращении в орган сертификации потребуется предоставить:

  • регистрационную документацию;
  • ИНН, ОГРН;
  • этикетка продукции или ее макет;
  • название продукции, ее состав и характеристика, нормативно-техническая документация, в соответствии с которой товар был произведен.
  • для импортного товара дополнительно указывается информация по производителю, подписанному контракту на поставку партии и инвойсу.

Порядок подтверждения качества и безопасности

Процедура подтверждения качества зефира и его безопасности проходит в следующие этапы:

  1. Направление заявки на подтверждение соответствия продукции.
  2. Подача необходимых документов.
  3. Подписание договора об оказании услуг с органом сертификации.
  4. Определение точного перечня документации для оформления клиенту и формы подтверждения соответствия.
  5. Направление предоставленных клиентом ЦС образцов на проведение испытаний в лабораторию.
  6. Получение протокола испытаний. На основании информации в нем принимается решение о возможности подтверждения соответствия зефира.
  7. Оформление документации разрешительного характера и ее предоставление клиенту.

Обратившись к нам, вы сможете получить в сжатые сроки полный перечень разрешительной документации обязательного и добровольного характера, которая позволит наладить бизнес в соответствии с требованиями закона и повысить интерес к реализуемой продукции.

Рассчитать стоимость

Этапы работы:

arrow

ВЫ
оставляете запрос на
сайте.

arrow

МЫ
консультируем Вас по
почте, телефону или
лично.

arrow

ВЫ
предоставляете
необходимые
документы и образцы.

arrow

МЫ
проводим
сертификацию
продукции.

arrow

ВЫ
получаете готовый
документ.

С вами работает
Дарья
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Контакты:
Санкт-Петербург

Станция метро: «Петроградская», ул. Профессора Попова, д. 23, 3 эт., оф. 306 (вход с проспекта Медиков, вывеска «офисный центр»)

Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа