Декларация на кедровые орехи

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

декларация на кедровые орехи

Кедр это не только ценная древесина, но и источник полезных и питательных орехов. На рынке представлено множество разновидностей кедровых плодов – цельные и дробленые орешки, продукты с глазурью и иными покрытиями, либо непосредственно в шишках. Так как орехи употребляются в пищу, они сертифицируются по общим техническим регламентам на продукты питания.

На орехи оформляется декларация соответствия. В некоторых случаях может потребоваться фитосанитарный сертификат. Подробную консультацию вы можете получить у специалистов центра «Гортест».

Как сертифицировать кедровые орехи

Все виды орехов относятся к пищевой продукции. В странах Таможенного союза для сертификации продовольствия применяется система технического регулирования. Это означает, что оценку соответствия нужно проходить по техрегламентам ТС, а разрешительным документом на кедровые плоды будет декларация.

Процедура декларирования предусматривает следующие особенности:

  • обязательную оценку соответствия должны проходить резиденты Таможенного союза, предприниматели и организации;
  • при декларировании заявитель несет ответственность за достоверность сведений о качестве товара, может представлять собственные доказательства;
  • декларации регистрируются после проверок в аккредитованных или добровольных лабораториях, после чего соответствующие сведения будут переданы в реестр ФСА.

По единым правилам сертифицируется вся ореховая продукция. Однако при подаче заявки нужно правильно выбрать коды ТН ВЭД и ОКПД2, так как они будут указаны в разрешительных документах. На каждый вид плодов и семечек необходимо получать отдельную декларацию ТР ТС.

Где прописаны требования к реализуемым орехам

При декларировании плодов кедра могут применяться сразу три технических регламента ТС, в которых указаны основные показатели безопасности, требования к маркировке и фасовке продукта.

Декларация может выдаваться после проверок

  • по техрегламенту ТС 021/2011, который применяется при сертификации всей пищевой продукции;
  • по техрегламенту ТС 022/2011, который применяется для проверки маркировки, т.е. информации для покупателей на этикетке или упаковке;
  • по техрегламенту ТС 029/2012, если на рынок поставляются орешки в глазури, с использованием вспомогательных компонентов, красителей, консервантов и т.д.

Из списка действующих стандартов заявитель может ссылаться на ГОСТ 31852-2012 (орехи кедровые очищенные). Если данный стандарт не учитывать нормативные значения продукта, нужно представить собственные техусловия. Для этого изготовитель должен разработать, и при необходимости зарегистрировать технические условия.

Нужна ли декларация для кедровых орехов

Декларация соответствия на кедровые орехи не только нужна, но и является основным документом для поставок и продаж такого натурального продукта в страны Таможенного союза. Даже получение добровольного сертификата качества  в системе ГОСТ не освобождает от обязанности пройти декларирование по техрегламентам ТС.

В дополнение к декларации нужно иметь протокол испытаний. В этом бланке указываются реальные и нормативные значения продукции, т.е. фактически подтверждается их соответствие. Протокол могут проверить на таможне или при инспекционных мероприятиях в магазинах наравне с основным разрешительным документом.

На отдельные виды орешков необходимо получить СГР (Свидетельство о госрегистрации). Например, это требование обязательно для диетических продуктов, для товаров детского потребления, для плодов, полученных с использованием ГМО. При регистрации и получении СГР через Роспотребнадзор нужно подтвердить соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Для этого проводятся лабораторные испытания продуктов, оформляется экспертное заключение.

Схемы декларирования кедровых орехов

В техническом регламенте ТС 021/2011 предусмотрено три возможных схемы декларирования, которые распространяются и на оценку соответствия орешков кедра:

  • по схеме 1д проверяется безопасность серийной продукции с производственным контролем, а испытания могут проводиться в аккредитованной или собственной лаборатории;
  • по схеме 2д проводится оценка соответствия по отдельной       партии товаров;
  • по схеме 3д проверяется качество и безопасность серийной продукции с проведением производственного контроля, причем заявитель сам формирует техническую документацию.

Выбор схемы подтверждения зависит от содержания представленных документов, особенностей выпуска продукции на рынок. Помощь в заполнении заявки и выборе схемы декларирования окажут специалисты центра «Гортест».

Требования к правильной расфасовке

Процесс фасовки продуктов питания входит в единый производственный цикл. Предприятия, занятые выпуском продовольствия, должны подтвердить соответствие стандарту ХАССП. Он предусматривает контроль качества на всех этапах производства, от поставки сырья и его переработки, до упаковывания в транспортную или потребительскую тару. Расфасовка должна осуществляться на специальном оборудовании с полной или частичной автоматизацией. Это гарантирует неизменность качества готового товара, отсутствие вредных воздействий в процессе пересыпания, упаковывания и хранения орешков.

Требования к упаковке и маркировке орехов

Упаковка продовольствия должна соответствовать ТР ТС 021/2011. Основным требованием является отсутствие вредного воздействия транспортной или потребительской тары на свойства основного продукта питания, ухудшение или изменение его характеристик.

Маркировка продовольствия, в том числе кедровых орешков, должна соответствовать регламенту ТС 022/2011. Для этого на этикетке или упаковке указываются следующие данные:

  • единый знак соответствия «ЕАС», подтверждающий пройденную сертификацию;
  • информацию об изготовителе, стране производства;
  • основные потребительские свойства товара, пищевая ценность и калорийность;
  • перечень стандартов, ТУ и регламентов, которым соответствует качество товара;
  • срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки;
  • масса или объем;
  • сведения об использовании ГМО (если об этом заявитель указывал при регистрации и декларировании орешков);
  • иная обязательная информация для потребителей.

Нарушение правил маркировки, как и отсутствие обязательной декларации ТР ТС, влечет наложение штрафа, конфискацию товара.

Почему следует обратиться именно к нам?

Если ваш бизнес связан с производством, поставками или реализацией плодов кедра, заранее обращайтесь за оформлением разрешительных бланков, проходите декларирование и добровольную сертификацию. Помощь в этом окажут опытные специалисты ЦС «Гортест». Мы обеспечим максимально сжатые сроки всех проверок, окажут содействие в подготовке документации. Сотрудничество с нами – это залог успеха для вашего бизнеса!

Чтобы узнать подробнее о правила и условия сертификации ореховой продукции, свяжитесь с нашими специалистами по телефону, либо через форму обратной связи. Консультации для клиентов ЦС «Гортест» бесплатны!

Рассчитать стоимость

Этапы работы:

arrow

ВЫ
оставляете запрос на
сайте.

arrow

МЫ
консультируем Вас по
почте, телефону или
лично.

arrow

ВЫ
предоставляете
необходимые
документы и образцы.

arrow

МЫ
проводим
сертификацию
продукции.

arrow

ВЫ
получаете готовый
документ.

С вами работает
Полина
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Контакты:
Санкт-Петербург

Станция метро: «Петроградская», ул. Профессора Попова, д. 23, 3 эт., оф. 306 (вход с проспекта Медиков, вывеска «офисный центр»)

Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа