Добрый день! Спасибо за обращение в Центр Сертификации «Гортест».
Так как у вас российское производство, сначала нужно определиться с нормативно-техническим документом, по которому осуществляется производство. Это может быть ГОСТ (ГОСТы можно найти в открытом доступе в Интернете), либо технические условия (ТУ), если ГОСТ не подходит, или его вообще нет. Данный нормативный документ указывается на этикетке продукции и в разрешительной документации.
Разрешительным документом, позволяющим законно производить и реализовывать продукцию, является декларация о соответствии. Она оформляется в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Декларация оформляется на партию продукции, если заявителем и изготовителем являются разные российские юридические лица, либо на серийный выпуск (сроком от 1 до 5 лет), если заявителем и изготовителем является одно юридическое лицо.
Основанием для регистрации декларации является протокол испытаний, выданный испытательной лабораторией, поэтому сначала оформляется протокол лабораторных испытаний, а потом регистрируется декларация о соответствии.
Для прохождения процедуры декларирования от вас понадобятся уставные документы, документы на производственное помещение и электронная цифровая подпись.
Обращаю ваше внимание, что в соответствии с законодательством на пищевом производстве должны быть внедрены принципы ХАССП (ИСО 22 000).
Дополнительно мы можем помочь вам с разработкой этикетки продукции, соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также с регистрацией штрих-кодов для поставки продукции в магазины и на маркетплейсы.
Все документы вы можете оформить в нашем сертификационном центре под ключ.
Более подробную информацию по сертификации сахарной пудры вы можете прочитать в статье на нашем сайте: https://gortest.ru/deklaraciya-na-saxar