Декларация на пельмени

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

Мясные полуфабрикаты, как и большая часть пищевой продукции, перед выпуском в обращение подлежат обязательному декларированию в рамках определенных технических регламентов Таможенного союза (далее – ТР ТС).

Декларация о соответствии на пельмени – это обязательная документация производителя, импортера или продавца данной продукции, которая выдается при успешном исходе предусмотренной проверки.

Наличие разрешения позволяет беспрепятственно осуществлять  законное производство и торговлю полуфабрикатами в странах ЕАЭС. Отсутствие декларации или подделка документа расценивается как административное нарушение (гл. 14 КоАП РФ) и предполагает следующие меры наказания:

  • ограничение деятельности фирмы на период до 90 календарных дней;
  • конфискация товара
  • взыскание штрафа (до 1 млн. рублей).

Чтобы избежать нежелательных последствий, следует своевременно проходить проверку и получать предусмотренную документацию, а именно: перед выпуском на рынок.

Требования законодательства

Пельмени в привычном для потребителя понимании представляют собой изделия из фарша, завернутые в оболочку из теста. Декларирование выпускаемого продукта осуществляется в рамках следующих ТР ТС:

  • 021/2011 (пищевая продукция);
  • 022/2011 (правила маркировки);
  • 029/2012 (различные вспомогательные компоненты, ароматизаторы, консерванты и т.д.);
  • 034/2013 (мясо и мясосодержащие продукты).

Если продукт содержит рыбную начинку, то профильный ТР ТС 034/2013 заменяют на соответствующий ТР ЕАЭС 040/2016, которые устанавливает показатели безопасности к рыбе и рыбным изделиям.

Указанные технические регламенты включают в себя требования по отношению как к качеству и безопасности готовых продуктов питания, так и к производственным процессам, транспортировке, хранению и реализации.

При подтверждении соответствия реальных показателей товара нормативным значениям, принимается декларация на пельмени.

В один разрешительный документ можно объединить несколько наименований продукта из различных видов мяса или мясосодержащих изделий. Однако на полуфабрикаты с мясом птицы придется оформить отдельную декларацию.

Схемы декларирования и перечень документов

ТР ТС 021/2011 предусмотрено использование одной из пяти схем декларирования (1д-4д и 6д). Каждая схема имеет свои особенности и преимущества. В частности выбор схемы заявителем осуществляется исходя из таких критериев:

  • специфика объекта (партия или серийный выпуск);
  • статус заявителя (импортер, производитель);
  • наличие СМК  (при оформлении на максимальный срок – 5 лет);
  • наличие собственных доказательств.

Для проведения процедуры декларирования потребуется предоставить такой комплект документов:

  • письменная заявка, заполненная по стандартному образцу;
  • копии регистрационных свидетельств ИНН и ОГРН;
  • подробное описание изделий с указанием состава;
  • техническая документация (ГОСТ, ТУ, СТО);
  • контракт на поставку с инвойсом, договор уполномоченного представителя для ввозимой из-за границы продукции.

В каждом отдельном случае перечень требуемых данных может изменяться и дополняться, что обусловлено спецификой и особенностями товаров в каждом индивидуальном случае.

Сертификация пельменей

Сертификация, как одна из основных форм контроля качества, не применяется по отношению к продуктам питания в обязательном порядке. Сертификат на пельмени ручной работы или промышленного выпуска можно получить в добровольной форме, например, в российской системе ГОСТ Р.

Основная цель оформления добровольных сертификатов независимо от используемой системы заключается в повышении конкурентоспособности изделий и увеличении товарооборота продукции. При добровольной сертификации готовых изделий заявитель может использовать в качестве базовых нормативов для проверки не только действующие ГОСТы, но и Технические условия или Стандарты организации.

Технические условия разрабатываются производителями, если нет подходящего государственного стандарта или требуется объединить критерии нескольких нормативов.

Кроме того каждый изготовитель может дополнительно заказать сертификат на производство пельменей. Согласно требованиям ТР ТС 021 с 2015 года предприятия пищевой отрасли обязаны разрабатывать и внедрять в компании систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), основанную на международных принципах HACCP (ХАССП). Внедрение такой системы на производстве является обязательным, а вот подтверждение ее успешного функционирования достигается посредством добровольной сертификации на соответствие стандарту ГОСТ Р ИСО 22000 (ISO 22000).

Добровольный сертификат на пельмени

Наличие дополнительных документов, подтверждающий уровень качества товара, предоставляют их обладателям ряд весомых преимуществ по отношению к конкурентам. Так, получить сертификат на пельмени в добровольной форме в первую очередь заинтересованы организации, которые стремятся:

  • повысить доверие потенциальных покупателей к своим товарам;
  • расширить рынок сбыта;
  • заключить выгодные контракты с крупными торговыми сетями;
  • улучшить инвестиционный климат компании;
  • повысить эффективность маркетинговых кампаний;
  • получить новые инструменты продвижения товара на рынке РФ;
  • создать положительный имидж компании;
  • получить допуск к участию в госзакупках.

Данный перечень преимуществ не является исчерпывающим и в каждом конкретном случае получение выгод от добровольной сертификации определяется целями и задачами заявителя.

Добровольные сертификаты на пельмени действуют на всей территории России. Срок их действия не может превышать 3 лет.

Преимущества обращения в ЦС «Гортест»

Центр сертификации «Гортест» предлагает свои клиентам профессиональное содействие в сфере оформления разрешительных документов. В частности, опытные сотрудники:

  • помогут в правильной идентификации продукции;
  • проведут анализ текущего законодательства в отношении объекта проверки;
  • определят перечень обязательных разрешений, которые следует получить на изделия;
  • помогут с разработкой недостающих документов;
  • организуют необходимые испытания и регистрацию разрешений.

Чтобы получить бесплатную консультацию по вопросам подтверждения соответствия продукции, свяжитесь с нами удобным способом связи на сайте.

Рассчитать стоимость

Этапы работы:

arrow

ВЫ
оставляете запрос на
сайте.

arrow

МЫ
консультируем Вас по
почте, телефону или
лично.

arrow

ВЫ
предоставляете
необходимые
документы и образцы.

arrow

МЫ
проводим
сертификацию
продукции.

arrow

ВЫ
получаете готовый
документ.

С вами работает
Дарья
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Контакты:
Санкт-Петербург

Станция метро: «Петроградская», ул. Профессора Попова, д. 23, 3 эт., оф. 306 (вход с проспекта Медиков, вывеска «офисный центр»)

Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа