Проверка качества и безопасности томатов является обязательным условием для их законного ввоза на территорию ЕАЭС, выращивания и продажи. Сертификация помидоров проводится в форме обязательного декларирования, в ходе которого подтверждается, что овощи в полной мере удовлетворяют требованиям действующего законодательства, в частности изложенным в ТР ТС 021/2011.
Декларирование помидоров
Основной документ, устанавливающий требования безопасности и качества, предъявляемые к продуктам питания – технический регламент ЕАЭС: ТР ТС 021/2011. В документе содержатся также правила обращения товара на рынке, требования к производству, реализации, хранению, транспортировке, утилизации и форма оценки в виде декларирования перед выпуском в продажу.
Кроме того ТР ТС 021/2011 обязывает предприятия пищевой промышленности разрабатывать и внедрять систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП, что позволяет контролировать качество выпускаемой продукции и снизить количество брака.
При проведении оценки безопасности помидоров руководствуются также положениями ТР ТС 022/2011 (определяет правила маркировки продовольственных товаров).
Декларирование может осуществляться по одной из схем: 1д, 2д или 3д.
Первые две схемы допускают принятие декларации на основании собственных доказательств заявителя, последняя — на основании положительного протокола испытаний от аккредитованной лаборатории.
Схема 2д применяется для декларирования партии товаров, 1д и 3д – для оценки серийного производства.
Полученные реальные показатели безопасности товаров указываются в протоколе испытаний – это документ, без которого респирация декларации невозможна.
Декларация на помидоры содержит информацию о заявителе и производителе, объекте декларирования, основаниях принятия, перечне ТР ТС, действие которых распространяется на товары, дате начала и окончания срока действия, регистрационные данные (дата и номер записи в реестре).
Оформление добровольного сертификата
После регистрации обязательных разрешительных документов каждый предприниматель может дополнительно получить сертификат соответствия на помидоры в СДС — системе добровольной сертификации.
В ходе оценки отобранные образцы проверяются на соответствие требованиям действующих ГОСТ или по ТУ (тех.условиям) заявителя.
Максимальный срок действия документа составляет 3 года.
Предприниматель получает право маркировать товары специальным знаком системы, что позволяет повысить эффективность маркетинговых кампаний предприятия.
Процедура оценки: основные этапы
Обязательная и добровольная проверка имеет схожий алгоритм действий:
- Подача заявки на оказание услуги.
- Предоставление требуемой документации (описание заявленного ассортимента, техдокументация российского производителя, контракт на поставку и пр.).
- Отбор образцов, проведение лабораторной экспертизы, составление протокола.
- Оформление готовых документов (при положительном исходе проверки).
Сведения о декларации вносят в единый реестр ФСА. После этого товар маркируется знаком соответствия «ЕАС».
Оставьте онлайн заявку на сайте или позвоните по указанным телефонам для получения бесплатной консультации по вопросам сертификации помидоров.
