Чипсы — это хрустящий снековый продукт, который изготавливают из тонко нарезанных и обжаренных или запечённых ломтиков картофеля, а также из различных зерновых и овощных основ. Сегодня существует много их видов: классические картофельные, кукурузные, овощные, фруктовые и даже протеиновые.
Как и вся пищевая продукция, чипсы должны производиться в соответствии с требованиями безопасности и качества, чтобы не причинять вреда потребителю и приносить удовольствие только своим вкусом.
Для чего нужна маркировка чипсов
Маркировка, наносимая на упаковку, выполняет важную роль в обеспечении прозрачности и добросовестности оборота товаров. Она необходимо для того, чтобы каждый этап движения товара — от производства или ввоза до продажи в магазине — был подтверждён и задокументирован. Благодаря этому потребитель получает уверенность в подлинности и качестве, а государство — возможность контролировать рынок и предотвращать оборот нелегальной или небезопасной продукции.
С марта 2025 года в Российской Федерации вступили в силу нормы, закреплённые постановлением Правительства РФ № 1682, устанавливающие обязательное нанесение специальных кодов на отдельные виды бакалейной продукции (чипсы, сухарики, хлебцы, специи, пряности и другие изделия).
Новые требования стали продолжением успешного пилотного проекта, в рамках которого участники рынка добровольно применяли цифровое обозначение и проходили регистрацию на платформе «Честный Знак» без оплаты. Эксперимент показал высокую эффективность: упорядочил товаропотоки, улучшил прослеживаемость и подтвердил важность перехода к обязательной процедуре.
Под действие новых правил попадают как картофельные снеки (коды ТН ВЭД 2005 20 200 0 и 2005 20 800 0), так и изделия на зерновой основе (коды 1904 10 100 0, 1904 10 300 0 и 1904 10 900 0). Их путь контролируется через государственную цифровую систему «Честный Знак», которая служит инструментом наблюдения за движением товаров на всех этапах, исключает попадание на рынок контрафакта и формирует честную конкурентную среду.
Обязанность соблюдать требования по маркировке распространяется на всех участников товарооборота:
- производителей;
- импортеров;
- дистрибьюторов;
- оптовые и розничные торговые организации.
Правила цифровой идентификации действуют для всех стран — участников ЕАЭС, однако сроки внедрения и операторы информационных платформ определяются каждой страной отдельно.
Нанесение кода должно выполняться до момента появления продукции в свободном обращении. Отечественные предприятия выполняют эту процедуру при выпуске товара, а импортеры — до завершения таможенных формальностей.
Маркировка обеспечивает единый стандарт прозрачности, защищает потребителя от недобросовестных производителей и способствует формированию безопасного и цивилизованного рынка пищевой продукции.
Этапы маркировки чипсов в Честный знак
Введение обязательного цифрового обозначения для снеков проходит поэтапно, обеспечивая прозрачность их движения и контроль качества:
1 этап. С 1.03.2025:
• зарегистрироваться на национальной платформе «Честный знак»;
• настроить внутренние процессы: получение кодов, их нанесение, ведение отчётности и ввод товара в обращение.
Цель — подготовить участников рынка к новым требованиям.
2 этап. С 1.05.2025:
• новые партии снеков должны выпускаться с цифровым кодом;
• передавать сведения о нанесении и вводе в оборот чипсы через «Честный знак».
Товары, произведённые ранее, можно реализовывать без маркировки до окончания срока годности.
3 этап. С 1.09.2026:
• передавать данные о продажах через кассы;
• отчитываться о движении и списании изделия.
Актуально для товаров, не проходящих через стандартные кассы.
4 этап. С 1.12.2027:
• указывать данные по каждой единице с кодом;
• фиксировать смену владельца и списание.
Этап отражает переход к полной прослеживаемости каждой единицы товара.
Такой подход обеспечивает поэтапное внедрение требований, защиту рынка от подделок и безопасность продукции для потребителя.
Обязательная маркировка для чипсов, согласно ПП РФ № 1682, требуется не всегда. Например для продукции, предназначенной для вывоза за пределы ЕАЭС, рекламных образцов, товаров для госзакупок или связанных с гостайной, а также чипсов, упакованных в магазине при покупателе и некоторых видов зерновых изделий – код не требуется.
Как подключиться к системе Честный знак для маркировки чипсов
Подключение к порталу цифрового учёта кодов является обязательным требованием для предприятий, выпускающих или реализующих чипсы. Регистрация в системе без обязательных разрешительных документов невозможна.
Закусочные изделия подлежат декларированию по техрегламентам: ТР ТС 021, ТР ТС 022 и ТР ТС 029, а также требуют внедрённой программы ХАССП и соблюдения нормативов ГОСТ или ТУ.
Для начала работы с клиентом требуются следующие данные:
- информация о чипсах в установленной форме (шаблон предоставляется по запросу специалиста);
- юридические и банковские реквизиты компании;
- контактные данные для создания личного кабинета на платформе (электронная почта и номер телефона).
Наш сотрудник подключается к клиенту дистанционно и выполняет необходимые действия для регистрации и оформления кодов.
Важно: для работы на платформе и оформления кодов требуется электронная подпись (ЭП).
Процесс подключения включает ряд этапов:
- Создание личного кабинета на платформе:
• регистрируется организация и подтверждаются её данные;
• после активации учётной записи открывается доступ к инструментам учёта и работе с товарами. - Подключение необходимого оборудования:
• устанавливаются устройства для нанесения и считывания кодов: термотрансферные принтеры, сканеры, либо оборудование для прямой печати;
• технические средства должны обеспечивать стабильное нанесение и корректное распознавание уникальных знаков. - Добавление снеков в электронную базу:
• вносятся сведения о каждом виде товара;
• платформа формирует уникальные цифровые обозначения для конкретных товарных позиций. - Нанесение обозначений:
• применяются три основных способа: типографское нанесение, использование отдельных этикеток или прямая печать на упаковку;
• коды должны быть чёткими, устойчивыми к повреждениям и легко читаемыми. - Передача данных о движении чипсов:
• информация о производстве, отгрузке, перемещении и поступлении товара передаётся через цифровой портал;
• такой механизм обеспечивает прозрачность товарооборота и даёт возможность подтверждать подлинность каждой партии.
Соблюдение перечисленных шагов обеспечивает законный выпуск и реализацию, снижает риски нарушений, предотвращает появление нелегальной продукции и укрепляет доверие потребителей к качеству товара.
Штрафы и ответственность за отсутствие маркировки чипсов
Отсутствие уникального цифрового кода для снеков влечёт за собой серьёзные последствия: штрафы, запрет на реализацию и другие административные меры по КоАП РФ. Чтобы избежать нарушений, компании важно своевременно наносить идентификационные знаки и соблюдать требования законодательства.
Центр «Гортест СПБ» оказывает комплексную поддержку на всех этапах подготовки и работы с маркировкой, включая:
- Сбор и оформление документов – подготовка всей необходимой документации для соответствия нормативным требованиям.
- Регистрация компании на платформе «Честный знак» – оформление личного кабинета и внесение товаров в электронную базу.
- Разработка технической документации – создание подробных технических условий (ТУ) для производства и выпуска снеков.
- Оформление этикеток и цифровых кодов – оформление маркировки и этикетки, согласно требованиям законодательства.
- Контроль соблюдения законодательства и консультации – поддержка по стандартам качества, безопасности и требованиям рынка.
Для повышения доверия потребителей и укрепления репутации компании рекомендуется оформить:
- Сертификат по ТУ или ГОСТ – подтверждает и гарантирует дополнительное качество выпускаемой продукции.
- ЭКО, БИО, ОРГАНИК – свидетельствуют о экологической чистоте снеков.
- ХАЛЯЛЬ, КОШЕР – заверяют соответствие снеков религиозным требованиям.
- ВЕГАН, Без глютена, Без ГМО, Без сахара – доказывают особые свойства и безопасность изделия.
- Регистрация товарного знака – закрепляет право на использование бренда и обеспечивает защиту интеллектуальной собственности.
Сотрудничество с «Гортест СПБ» обеспечивает законную и безопасную работу на рынке, минимизирует риск штрафов и нарушений, а также повышает конкурентность на рынке.
Заполняйте заявки на сайте центра для начала сотрудничества.
