Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Сертификат на фрукты

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

Сертификат на фруктыСертификат на фрукты (как и овощи) в ГОСТ Р обязательным больше не является, т.к. безопасность продуктов питания (кроме спецпитания и БАД), выпускаемых пищевой промышленностью (в т.ч. растительного происхождения, прошедших промышленную переработку),  регулируется Техрегламентом. И съедобным частям растений (овощам), и плодам деревьев и кустарников (фруктам) необходима теперь декларация соответствия техническому регламенту, которую по желанию ее поставщика может дополнить  сертификат на овощи или фрукты, оформленный по любому другому (кроме ТР ТС) нормативному акту уже в добровольном порядке.

Декларация соответствия техническому регламенту

Овощи и фрукты попадают под действие нескольких технических регламентов

  1. Регламент № 021 регулирует общие принципы производства, хранения и транспортировки пищевой продукции.
  2. 022 регламент устанавливает нормы к маркировке продукции.
  3. В случае обработки овощей или фруктов дополнительными вспомогательными веществами применяется регламент 029.

Требования регламентов распространяются не только на сами фрукты и овощи, но и на процессы их производства, хранения, маркировки  и т.д. (если имела место их заморозка, соление, сушка, консервация и др. виды переработки).  Декларация соответствия техническому регламенту, как и добровольно оформляемые сертификаты на фрукты и овощную продукцию, должна (на основании органолептических параметров) обосновывать их полную микробиологическую безопасность, герметичность (консервы), соблюдение технологии (заморозка) и т.д.

Но если сертификат на овощи и фрукты может быть оформлен практически по любому набору критериев, а схема выбирается исходя из статуса заявителя, типа производства, объема поставки и т.д., то при оценке соответствия ТР ТС порядок процедуры полностью регламентирован.

Декларирование завершается маркировкой успешно прошедшей испытания продукции знаком ЕАС. На этикетках должны отражаться не только место ее сбора, переработки, фасовки, упаковки и т.д., но и использованная технология, сроки и условия хранения.

Помимо декларации, техрегламент 021 устанавливает обязательное требование на разработку и внедрение системы ХАССП. ХАССП это система контроля производственных процессов пищевой продукции, направленная на снижение брака и повышение качества готового продукта. Для получения более полной консультации о разработке ХАССП обратитесь к специалистам центра «Гортест».

Сертификат на фрукты и овощи. Нужны ли теперь?

Любой ТР акцентирован на базовых для охватываемой им продукции параметрах безопасности. Кроме того, выбора параметров оценки декларация соответствия техническому регламенту не подразумевает.  И, если ситуация на рынке требует подчеркнуть какие-то другие свойства продукции, то добровольный сертификат на овощи или сертификаты на фрукты будут незаменимы. Кроме того, сертификат на овощи и фрукты нужен для участия в тендерах и других проектах.

Преимущества обращения  в СЦ «Гортест»

  1. Сжатые сроки и приемлемые цены.
  2. Опытные специалисты.
  3. Дистанционное оформление.
  4. Бесплатные консультации на всех этапах работы.
  5. Возможность оформления документов «под ключ».

Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации и помощи в оформлении сертификата!

Рассчитать стоимость
Часто задаваемые вопросы

Требуется ли сертификация на замороженные фрукты и овощи?

Оценка соответствия замороженных овощей и фруктов – обязательная процедура. Но проводится не в форме сертификации, а в форме декларирования. Данное правило определено тех.регламентами, под действие которых попадает вся пищевая продукция – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Если в состав замороженных овощей для увеличения срока хранения или иных целей добавляют пищевые добавки, дополнительно продукт попадает под действие ТР 029/2012.

Без декларации о соответствии ТР ТС замороженные овощи выпускать в обращение (импортировать, продавать) нельзя. В случае нарушения указанного требования предпринимателя привлекают к ответственности.

Помните! Сертификация овощей – добровольная процедура.

Кому нужно оформлять обязательную декларацию на овощи?

Декларация на овощи в обязательном порядке нужна:

  • предпринимателям, которые выращивают товар на территории РФ для продажи в ЕАЭС;
  • импортерам, которые поставляют в ЕАЭС товар для дальнейшей реализации.

Обратите внимание! Оценка соответствия обязательна независимо от того, какой объем продукции производится или ввозится. В случае отсутствия разрешительного документа в соответствии с положениями КоАП РФ предпринимателя привлекают к ответственности в форме штрафа, конфискации товаров или приостановления деятельности.

Перечень документов для сертификации фруктов и овощей

Чтобы провести процедуру оценки соответствия фруктов и овощей, предпринимателю нужно предоставить:

  • скан ОГРН, ИНН;
  • данные о товарах – ассортимент овощей, коды ТН ВЭД, сведения о годе выпуска (выращивания), условиях выращивания – тепличный или грунтовой способ;
  • образцы для проведения исследований;
  • НТД на производство – ТУ или ГОСТ – для производителей-резидентов ЕАЭС;
  • протоколы заводских испытаний (при наличии);
  • информацию о компании-изготовителе;
  • и иные.

Какие еще документы можно оформить на фрукты в добровольном порядке?

Кроме обязательной декларации о соответствии ТР ТС на товар можно оформить:

  • добровольный сертификат в СДС, который будет подтверждать, что товар отвечает требованиям качества по ГОСТ или ТУ;
  • сертификат ХАССП. Оформляется в отношении процессов производства;
  • протокол ГМО, подтверждающий, что в составе овощей и фруктов отсутствуют генно-модифицированные организмы;
  • заключение о сроках годности;
  • протокол БЖУ;
  • экспертное заключение и иные.

Также производителям может быть оказана помощь в разработке этикетки, регистрации штрих-кодов и т.д.

Этапы работы:

arrow

ВЫ
оставляете запрос на
сайте.

arrow

МЫ
консультируем Вас по
почте, телефону или
лично.

arrow

ВЫ
предоставляете
необходимые
документы и образцы.

arrow

МЫ
проводим
сертификацию
продукции.

arrow

ВЫ
получаете готовый
документ.

С вами работает

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Контакты:
Санкт-Петербург

Станция метро: «Петроградская», ул. Профессора Попова, д. 23, 3 эт., оф. 306 (вход с проспекта Медиков, вывеска «офисный центр»)

Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа