Соки и сокосодержащая продукция относятся к большой группе пищевых продуктов, выпуск и реализация которых на территории России и всего Евразийского экономического союза осуществляется с обязательным условием прохождения процедуры подтверждения соответствия требованиям технических регламентов ТС. В результате прохождения таких процедур заявитель, который может выступать производителем или импортером, получают декларацию соответствия соков или свидетельство о государственной регистрации, предоставляющей возможность наладить законный сбыт и реализацию товара. Определение необходимого разрешительного документа осуществляется на основании типа заявленного продукта и основных положений регулирующих регламентов.
Обратившись в центр сертификации «Гортест», можно получить подробную консультацию по вопросам подтверждения соответствия и помощь в оформлении требуемой разрешительной документации.
Какие разрешительные документы потребуются для реализации соковой продукции
Основным техническим регламентом, который устанавливает требования к качеству и безопасности соков, является ТР ТС 023/2011. Под его действие попадает широкий перечень товаров, среди которых также присутствуют непосредственно соки из овощей, фруктов и ягод, нектары и диффузионные напитки, нектары из ягод, овощей и фруктов, сокосодержащие напитки, морсы, концентрированные пюре. В дополнение к основному регламенту качество соков также регулируется такими регламентами Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011, устанавливающий требования по отношению ко всем пищевым продуктам, выпускаемым в оборот на территории ЕАЭС;
- ТР ТС 022/2011, определяющий требования по отношению к маркировке товаров;
- ТР ТС 029/2011. Он используется при условии, что в состав продукта входят ароматизаторы, красители, консерванты и прочие технологические и вспомогательные вещества.
При условии, что к подтверждению соответствия заявлена новая продукция нового вида или предназначенная для детского питания, документом, подтверждающим безопасность, будет являться свидетельство о государственной регистрации. Для всех остальных типов товара потребуется пройти декларирование сока. В процессе декларации продукция будет проходить ряд исследований для определения следующих показателей:
- микробиологические;
- токсикологические;
- радиологические;
- отсутствие определенных веществ в продуктах, предназначенных для детей;
- отсутствие добавок, которые определены как недопустимые для детских продуктов;
- соответствие отдельным показателям, которые определены как обязательные для продукции.
Декларирование проводится в несколько схем – 1Д, 2Д, 3Д и 4Д, выбор которых осуществляется на основании объема заявленной продукции (партии товара или его серийного выпуска) и прочих факторов.
Максимальный срок действия декларации, который предоставляется по отношению к серийному выпуску товара, оформляется сроком на 5 лет и требует проведения производственного контроля, подтверждения функционирования на предприятии системы ХАССП.
Сертификат соответствия на сок
Сертификация соков – добровольная процедура. К оформлению сертификата прибегают те производители или импортеры, которые намерены выгодно выделить свой товар, подчеркнув его высокие качественные показатели. Порядок сертификации подразумевает подтверждение соответствия показателям качества, отраженным в государственных стандартах или ТУ.
Сертификат на сок не является обязательным документом. Его оформление может осуществляться исключительно по желанию заявителя. При получении сертификата продукт исследуется на соответствие показателям, отраженным в нормативной документации. В качестве них могут быть использованы ГОСТ Р или технические условия, по которым был произведен продукт. Заявитель имеет возможность самостоятельно указать, на соответствие каким нормативным показателям будет проверяться продукция.
В ходе определения качества в добровольном порядке продукт может быть исследован по следующим показателям
- консистенция продукта и его внешний вид;
- доля мякоти в продукте и однородность сока;
- присутствие и количество осадка;
- массовая доля минеральных примесей в продукте.
Оформление добровольного сертификата позволит повысить спрос на товар, что способствует заключению новых договоров, победе в тендерах.
Необходимые документы для обращения в центр сертификации
При обращении к экспертам центра сертификации потребуется предоставить:
- заявление на оказание услуг;
- свидетельство о регистрации компании заявителя;
- устав (если заявление подается юридическим лицом);
- информацию в отношении продукции, заявленной к декларированию;
- нормативные документы на сок;
- для импортного сока или соковой продукции дополнительно потребуются данные в отношении производителя и заключенного с ним договора.
Как оформить декларацию на сок – порядок действий
Для получения декларации потребуется пройти следующие этапы:
- Обращение с заявлением в центр сертификации.
- Получение консультации.
- Идентификация продукции, определение оптимальной формы декларирования.
- Выбор лаборатории.
- Проведение исследований с товаром для определения соответствия требованиям технического регламента.
- Получение протокола испытаний.
- Выезд эксперта, который будет проводить производственный контроль (если такой этап предусмотрен выбранной предпринимателем схемой).
- Оформление декларации, ее регистрация и получение клиентом.
Для получения более точной информации в отношении порядка оформления СГР или добровольного сертификата обратитесь к специалистам.
Ждем заявок!
