Наиболее распространенным фруктом в России являются яблоки, причем на рынке представлено множество разновидностей этого полезного продукта. При поставках и реализации отечественных или импортных яблок нужно иметь обязательный разрешительный документ – декларацию. Она выдается после проверок по техрегламентам ТС 021/2011 и 022/2011. Сертификат качества на указанные фрукты можно получить в добровольном порядке.
Сертификат соответствия и декларация на яблоки
Документами, подтверждающими безопасность и качество продовольствия, могут являться декларации и сертификаты. Разница в порядке их получения заключается в перечне необходимых проверок, статусе документа и способах подтверждения соответствия. При декларировании заявитель сам отвечает за достоверность сведений о качестве продуктов. Для этого можно представить протоколы, экспертные заключения, иные бланки, полученные после испытаний в аккредитованной или собственной лаборатории.
Декларация соответствия на яблоки регистрируется по следующим правилам
- обращаться с заявкой на декларирование нужно в аккредитованные органы;
- по техрегламенту ТС 021/2011 пройдет проверка по общим показателям безопасности, действующих для пищевых продуктов;
- по ТР ТС 022/2011 проверят соответствие маркировки, т.е. обязательной информации для покупателей на этикетках и потребительской таре;
- в случае обработки яблок дополнительными химическими веществами применяется регламент 029, который устанавливает нормы и стандарты для таких веществ как консерванты;
- в одном разрешительном бланке будут указаны ссылка сразу на два или три регламента, а использовать разрешительный документ можно на территории всех стран Таможенного союза;
- сведения о выданных документах будут переданы в реестр ФСА, что подтвердит их легальность.
По аналогичным правилам будут декларироваться и сухофрукты, поставляемые на отечественный рынок. Если же предприниматель занимается поставками и продажей яблочного сока или иных напитков, для проверки качества и безопасности применяется специальный техрегламент ТС 023/2011.
Обратившись в центр “Гортест”, вы получите помощь в прохождении декларирования, получении разрешительных документов на импортные и отечественные фрукты. Обращайтесь, мы подробно расскажем обо всех нюансах процедуры, разъясним положения технических регламентов.
Действие технического регламента 021/2011
В техрегламенте ТС 021/2011 указаны нормативные показатели безопасности продуктов. По ним будут проверять фактические характеристик фруктов при лабораторных тестах. Регламент позволяет пройти оценку соответствия по образцам серийной продукции, либо по товарам из отдельной партии. Это повлияет на срок действия разрешительных бланков, перечень проверок.
Специалисты аккредитованных центров будут проверять свойства фруктов по следующим направлениям
- По микробиологическим и химическим показателям безопасности.
- На предмет отсутствия или содержания в допустимых пределах определенных химических веществ (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец и т.д.).
- На предмет отсутствия гельминтов, иных паразитов и вредителей фруктов.
- По иным показателям ТР ТС, ГОСТ и ТУ.
Результаты проверок и испытаний будут указаны в протоколе. Этот бланк нужно предъявлять вместе с основным разрешительным документом.
Как оформить сертификат соответствия на яблоки?
Дополнительно к основным сертификационным документам, можно пройти добровольную сертификацию в национальной системе, получив дополнительное подтверждение качества фруктов. В отличие от декларирования, оценка соответствия пройдет по показателям ГОСТ и собственных технических условий изготовителя. Срок действия указанного бланка составляет 3 года, а выдается он после изучения документации и лабораторных тестов.
Преимущества получения добровольного сертификата
Привлечение внимания потребителей является далеко не единственным преимуществом получения добровольного сертификата. Этот документ позволяет
- повысить конкурентоспособность на рынке, деловую репутацию предпринимателя;
- ссылаться на результаты проверки в рекламных акциях, при выходе на новые рынки сбыта;
- поставлять продукцию по госконтрактам и тендерам с получением дополнительных преимуществ;
- подтвердить безупречное качество, уникальные характеристики яблок.
Еще больше преимуществ можно получить, если пройти сертификацию производства по стандартам ИСО. Например, наличие сертификата ХАССП позволит зарегистрировать декларацию на максимально возможный срок – 5 лет. Помощь в прохождении добровольной сертификации вы также можете получить в центре “Гортест”.
Процедура и перечень документов для оформления декларации
Декларирование проводится по заявке, в которой нужно указать данные об изготовителе, коды ТН ВЭД и ОКПД2, описание и наименование продуктов. Также заявитель должен передать свои регистрационные документы, технические условия производителя, материалы по ранее проведенным проверкам. Для импортных яблок будут проверяться контракты, инвойсы, иные сопроводительные материалы.
Процедура декларирования включает следующие стадии
- Изучение заявки, идентификация товара, выбор схемы декларирования.
- Анализ производственных условий, соответствия стандарту ХАССП (при проверке качества серийной продукции).
- Изучение собственных доказательств, представленных заказчиком (протоколов, экспертных заключений и т.д.).
- Проведение лабораторных тестов и исследований с оформлением протокола.
Если фактические показатели фруктов соответствуют норме, заявитель получит декларацию. Как указывалось выше, при оценке соответствия серийной продукции и наличии сертифицированной системы ХАССП, декларацию ТР ТС можно получить на 5 лет. Для отдельной партии продуктов разрешительный бланк выдается на период ее реализации, но не дольше срока годности.
Подробную информацию о сотрудничестве и помощи в оформлении разрешительных документов вы можете получить у специалистов центра “Гортест”. Звоните прямо сейчас, наши консультации бесплатны!
