Замороженные овощи, фруктовые смеси, ягоды или грибы достаточно популярны у населения – хранятся дольше и при этом сохраняют полезные свойства, витамины и микроэлементы. Производство и реализация продуктов, что подверглись заморозке, допускается только после подтверждения их безопасности. Обязательная оценка соответствия проводится в форме декларирования с дальнейшей регистрацией декларации на замороженные овощи. Специалисты центра сертификации “Гортест” бесплатно проконсультируют о порядке проведения процедуры, окажут профессиональное содействие в получении требуемой документации.
Правила декларирования продукции
Свежие и замороженные овощи проходят оценку соответствия сразу по нескольким техническим регламентам Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011 – определяет требования безопасности для всех продуктов питания, к их производству, хранению, перемещению и выпуску в продажу;
- ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила маркировки;
- ТР ТС 029/2012 – закрепляет критерии для различных пищевых добавок и используется, если они применяются при изготовлении (загустители, ароматизаторы, консерванты и т.д.).
Декларации регистрируется только после успешного подтверждения заявленных характеристик продукции нормативным значениям техрегламентов в лабораторных условиях. Эксперты испытательного центра должны убедиться, что:
- в состав входят только качественные продукты (без плесени, гнили и т.д.)
- массовая доля воды не превышает массу полуфабрикатов;
- отсутствуют токсические вещества и вредные микроорганизмы;
- маркировка готового продукта отвечает установленным требованиям и т.д.
После проведения комплекса исследований и на основании положительного протокола регистрируется декларация на замороженные овощи. Она действует не более 5 лет, если подтверждалось качество серийной продукции. Документ действителен не только на территории России, но и в других странах, входящих в ЕАЭС. Его предъявляют при инспекционных проверках магазинов или при таможенном контроле.
Особенности процедуры
Российский производитель должен иметь нормативно-технический документ, по которому изготавливается товар. Его потребуется предоставить при декларировании. Это может быть действующий ГОСТ или собственные Технические условия (ТУ). Если национальный стандарт утверждается на законодательном уровне, то ТУ может разработать технолог предприятия. При необходимости специалисты центра «Гортест» готовы помочь в оформлении Техусловий.
Кроме того, при прохождении процедуры заявитель должен учесть следующее:
- различные овощи и овощные смеси из одной товарной группы можно оформить в одну декларацию, но протокол потребуется отдельный на каждую позицию из заявленного ассортимента;
- при декларировании предприниматель несет полную ответственность за достоверность представленной информации о качестве товара;
- для получения декларации заявитель может представить собственные доказательства безопасности продукта, либо заказать организацию экспертизы в нашем центре.
Кроме того, производственные предприятия пищевой промышленности, должны внедрять и использовать в работе принципы ХАССП. Это регламентирует требования к контролю за качеством выпускаемой продукции, позволяет снижать риски изготовления бракованного товара.
Если предприниматель хочет привлечь внимание покупателей к своей продукции, то он может организовать дополнительную сертификацию замороженных овощей. Подтверждающий сертификат соответствия оформляется в любой добровольной системе оценки качества сроком не более трех лет, а проверке подлежат те параметры, которые заявитель самостоятельно выбрал. Такой документ не заменяет обязательной декларации, а оформляется дополнительно по личной инициативе заказчика.
Этапы оформления с помощью центра “Гортест”
Не стоит доверять сомнительным компаниям, предлагающим просто купить декларацию или сертификат. Подлог быстро выявится, а предпринимателя привлекут к административной ответственности в виде штрафа в крупном размере. Несертифицированная продукция подлежит изъятию, все это грозит финансовыми потерями, утратой доверия покупателя и деловых партнеров. За профессиональной помощью обращайтесь в ЦС “Гортест”. С нами декларирование и сертификация замороженных овощей пройдет по следующей схеме:
- клиент подает заявку с комплектом подготовленной документации (ИНН, ОГРН, устав и прочие документы);
- менеджер центра анализирует поступившие сведения, выбирается схема декларирования, заключается договор на оказание услуг;
- образцы продукции направляются в лабораторию для проведения экспертизы (этот этап может отсутствовать, если заявитель передаст актуальные протоколы о качестве овощей);
- результаты исследований заносятся в протокол испытаний;
- оформляется декларация, сведения о выданном документе направляются в реестр ФСА.
После этого на упаковки с полуфабрикатами наносится единый знак соответствия «ЕАС».
Добровольный сертификат регистрируется во внутреннем реестре органа, что его выдал.
Записывайтесь на бесплатную консультацию в ЦС “Гортест”. Мы сообщим полный перечень документации, который потребуется при сертификации. А также поможем получить декларации и сертификаты. После этого вы сможете легально поставлять товар оптом и в розницу во всех странах Таможенного союза.
