Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Декларация на хачапури, самсу

артем (Ессентуки, 3 декабря 2014)

Здравствуйте, отведте пожалуйста на такой вопрос. Я хочу в домашних условиях в своём духовом шкафу начать выпикать хачапури, самсу, и т.д. и т.п. все из стойки. И разводить по магазинам я ип. Нужна ли для этого какае-то сертификация и если да то какая и сколько это будет стоить??

Полина, +7 (812) 409-93-29, info@gortest.ru

Добрый день, Артем!

Благодарю за обращение в МЦС “Гортест”.

Вы интересовались сертификацией выпечки.

Для начала, должна сообщить, что производство не может осуществляться на дому. Законодательством предусмотрены определенные требования к производственным помещениям, такие требования регламентированы санитарными правилами и нормами, например, СанПиН 2.3.4.545-96.

Производитель, согласно законодательству Российской Федерации, должен осуществлять производство по нормативному документу. Существуют государственные стандарты (ГОСТы) они находятся в общем доступе, необходимо ознакомиться с ними и определиться, подходит ли данный стандарт для вашего производства. Если ГОСТ не соответствует, наши эксперты могут разработать для Вас технические условия (ТУ).

На выпечку, согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», необходимо оформить декларацию соответствия.

Если в состав выпечки входят вспомогательные вещества: пищевые добавки, усилители вкуса, стабилизаторы и т.д. необходимо подтвердить соответствие и по техрегламенту  029/2011.

Сначала необходимо провести испытания продукции, на соответствие требованиям технического регламента и подтверждения безопасности. Протокол испытания является неотъемлемой частью декларации соответствия. Протокол испытаний заявитель обязан хранить в архиве компании.

Для оформления данного документа (пакета документов) Вам необходимо предоставить мне следующую информацию:

  • ОГРН, ИНН, ЕГРЮЛ;
  • карточка вашей организации с реквизитами;
  • техническая документация (недостающие документы Вы можете также заказать у нас);
  • фотографии продукции;
  • этикетки;

Прошу прислать данные документы для продолжения процедуры сертификации.

Если у Вас есть вопросы или пожелания по работе с нами — обязательно свяжитесь со мной. Мы обсудим особенности вашего запроса и подберем оптимальные для Вас условия.

Подробнее можно узнать из статьи –  https://gortest.ru/deklaraciya-na-pechene

Назад

Назад
С вами работает
Полина
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа