Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Декларация на хлебобулочные изделия

Тамара (Екатеринбург, 27 февраля 2013)

Добрый день!
Какой документ регламентирует продажу сдобных, слоеных изделий с творожной начинкой в торговом зале, без использования холодильника, при условия внесения в начинку — «смеси сухой для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий»?

Дарья, менеджер, город Санкт-Петербург (Тел. +7 (812) 409-93-29,  info@gortest.ru)

Добрый день, Тамара

Спасибо за обращение!

В настоящее время на территории Таможенного Союза (в его состав входят 5 стран: Россия, Белоруссия, Киргизия, Казахстан и Армения)  вся пищевая продукция  регламентируется техническим регламентом Таможенного Союза 021 «О безопасности пищевой продукции», а на выпечку с творогом распространяет свое действие еще и 033 регламент «О безопасности молока и молочной продукции».

Согласно требованиям этих регламентов на вашу продукцию необходимо оформить Декларацию о соответствии. Декларация оформляется на основании протоколов испытаний.

Срок оформления протокола 2 – 3 недели. Срок регистрации декларации 1 – 3 дня.

Так же, если производство российское, то у изготовителя должен быть нормативный документ, по которому производится продукция, это либо ГОСТ либо Технические условия (ТУ), если ГОСТа нет или он вам не подходит по своим условиям.

Можем помочь с  разработкой ТУ. Срок готовности 2 – 4 рабочих дня.

Так же прошу принять во внимание, что согласно ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», у производителя пищевой продукции должна быть разработана документация по стандарту  ХАССП.  Так же наличие сертификата ХАССП обязательно при оформлении декларации на 5 лет.

Стоимость добровольного сертификата ХАССП составит ориентировочно 15.500 руб. на 3 года.   Срок оформления 1 — 2 дня

Для оформления декларации от Вас потребуется:

  • Заявка (по форме),
  • Описание/паспорт на продукцию,
  • Этикетки (при наличии),
  • Скан ИНН, ОГРН – заверенные,
  • Договор аренды производственного помещения,
  • Реквизиты организации

По уточнению всех деталей, при возникновении вопросов можете обращаться ко мне!

Подробнее можно узнать из статьи: https://gortest.ru/deklaraciya-na-vypechku

Назад

Назад
С вами работает
Полина
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа