Роман Борщевский (Екатеринбург, 26 июня 2012)
Добрый день, мы открываем свое производство – пекарню/ магазин, для багетов и сдобной выпечки, какие сертификаты нам понадобятся?
Юлия, +7 (812) 409-93-29, info@gortest.ru
Здравствуйте, Роман.
Благодарю за обращение в центр по сертификации «Гортест».
Для реализации багетов и сдобной выпечки Вам необходимо оформить декларации о соответствии согласно требованиям:
- Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки”
- Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств”
Если продукция содержит в составе мясо или рыбную продукцию:
- Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза “О безопасности мяса и мясной продукции”
- Технического Регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 040/2016 “О безопасности рыбы и рыбной продукции”
- Декларация о соответствии является обязательным документом для дальнейшего производства и реализации пищевой продукции на территории Таможенного Союза.
Для точного просчета стоимости и количества разрешительных документов, просьба прислать полный ассортимент продукции с указанием начинок.
Для оформления декларации Вам необходимо предоставить следующую информацию:
- ОГРН, ИНН, ЕГРЮЛ;
- карточка вашей организации с реквизитами;
- техническая документация (недостающие документы Вы можете также заказать у нас);
- фотографии продукции;
- этикетки;
Прошу прислать данные документы для продолжения процедуры сертификации.
Также производитель, согласно законодательству Российской Федерации, должен осуществлять производство по нормативному документу. Существуют государственные стандарты (ГОСТы) они находятся в общем доступе, необходимо ознакомиться с ними и определиться, подходит ли данный стандарт для вашего производства или нет. Если ГОСТ не соответствует, можем разработать для Вас технические условия (ТУ).
Если у Вас есть вопросы или пожелания по работе с нами — обязательно свяжитесь со мной. Мы обсудим особенности вашего запроса и подберем оптимальные для Вас условия.
Подробнее можно узнать из статьи – https://gortest.ru/pishhevaya-produkciya