В России обновили подход к классификации мукомольной продукции: соответствующие изменения в Общероссийский классификатор ОКПД 2 официально утверждены приказом Росстандарт. Разработкой поправок занималось Министерство сельского хозяйства Российской Федерации с учетом актуальных требований рынка и действующих стандартов.
Новая редакция классификатора предусматривает существенное расширение и детализацию перечня продукции. В частности, введено 18 новых позиций и скорректировано 8 существующих, что позволит более точно идентифицировать различные виды муки в статистике, стандартизации и закупочной деятельности.
Среди ключевых нововведений — появление отдельных категорий для обогащенной пшеничной муки (с добавлением витаминов и минеральных веществ), а также более детализированная классификация муки из мягкой и твердой пшеницы, используемой в макаронной промышленности. Отдельно выделена и ржаная хлебопекарная мука особого сорта.
Особое значение имеет разделение муки для макаронных изделий по типу зерна — мягкой и твердой пшеницы. Такой подход открывает дополнительные возможности для точного учета сырья и сопоставления объемов производства муки с выпуском готовой продукции. Это, в свою очередь, рассматривается как один из инструментов противодействия фальсификации на рынке макаронных изделий.
Для потребителей изменения означают более прозрачную маркировку и понятную классификацию: станет проще ориентироваться в составе продукции, выбирать специализированные виды муки — например, обогащенные или безглютеновые.
Отдельного внимания заслуживает включение в классификатор амарантовой муки. Культура амаранта, сравнительно новая для российского агросектора, активно набирает популярность благодаря высокой питательной ценности. Продукция на ее основе востребована среди сторонников здорового образа жизни, спортсменов, а также людей с особыми диетическими потребностями.
Необходимость обновления классификатора обусловлена развитием нормативной базы и растущими требованиями отрасли к более точной систематизации продукции. Новые коды обеспечат корректную идентификацию товаров как в системе государственного учета, так и при проведении закупочных процедур.
Инициатором изменений выступила Национальная ассоциация производителей макаронных изделий, последовательно работающая над приведением классификатора в соответствие с отраслевыми стандартами. Ранее при ее участии уже были обновлены разделы ОКПД 2, касающиеся макаронной продукции, что позволило Росстат вести раздельный учет по основным категориям изделий.Обновленные положения вступили в силу с 1 марта 2026 года, при этом предусмотрена возможность их применения к правоотношениям, возникшим с начала 2026 года.
