Сертификат на посуду

Посуда – это обозначение категории товаров, в которую входят изделия для приготовления и потребления пищи. Она непосредственно контактирует с продуктами питания, поэтому должна быть безопасна для человека.

Предприниматели обязаны подтверждать качество изделий с помощью процедур декларирования / сертификации посуды.

Зачем проводится подтверждение соответствия

Наличие обязательной разрешительной документации – это условие для законного выпуска в обращение отдельных категорий товаров на территории РФ и ЕАЭС.

Цели оценки качества:

• подтверждение безопасности изделий по установленным нормам;
• защита потребителей от возможных опасностей;
• поддержание интересов добросовестных участников товарооборота.

Если контролирующими структурами будут выявлены нарушения (например, отсутствие декларации на посуду в процессе ее реализации в РФ) или несоответствие качества товаров установленным нормам, то такие объекты должны быть изъяты из оборота, а к предпринимателю могут быть применены меры административной или уголовной ответственности.

Чтобы обезопаситься свой бизнес от возможных негативных последствий, советуем оформить полный комплект обязательных разрешительных документов, в том числе сертификатов качества на посуду, заблаговременно.

Виды разрешительных документов

С позиции сертификации термин «посуда» включает товары для готовки, потребления пищи и напитков, а также столовые приборы из различных материалов.

Формы подтверждения соответствия зависят от назначения посуды. Например:

1. Требования ТР ТС 007/2011 распространяются на изделия, предназначенные для потребителей детского и подросткового возраста. Т.е. посуда детская подлежит государственной регистрации (оформляется СГР) с последующим декларированием (ДС) или сертификации продукцию.
2. Согласно Постановлению Правительства №2425, на изделия для взрослых должен также быть оформлен обязательный разрешительный документ – декларация соответствия на посуду.

Существует ряд особенностей по оформлению каждого из указанных выше документов, обусловленных требованиями законодательства.

Гос. регистрация и декларирование детских принадлежностей

Изделия для детей младше 3-х лет согласно ТР ТС 007/2011 подлежат обязательной государственной регистрации с последующей регистрацией декларации.

Особенности процедуры:

• выдачу СГР осуществляют уполномоченные гос. органы (в РФ данная функция возложена на Роспотребнадзор);
• в одном свидетельстве может быть указано несколько видов продукции с одинаковым составом;
• помимо протокола испытаний для регистрации СГР необходимо экспертное заключение (ЭЗ).

Копия СГР обязательно прикладывается к пакету документов для получения декларации о соответствии посуды.

После регистрации СГР и декларации на этикетку товаров необходимо нанести знак «ЕАС».

Нарушение указанных требований к маркировке – причина привлечения предпринимателя к административной ответственности.

Обязательная сертификация

Согласно положениям ТР ТС 007/2011, сертификат соответствия на посуду, предназначенную для детей и подростков 3-18 лет, выдается аккредитованными органами по сертификации.

Этапы оценки соответствия:

• сбор доказательной базы;
• согласование макета разрешительного документа;
• анализ состояния производства (при оформлении сертификата на серию);
• отбор образцов для проведения испытаний;
• лабораторные исследования;
• внесение сведений о документе в реестр и выдача сертификата заявителю;
• инспекционный контроль (если предусмотрен).

Срок действия документа не превышает 5 лет.

На этикетку товаров, прошедших процедуру обязательной сертификации по ТР ТС, также должно быть нанесено обозначение «ЕАС».

Декларирование соответствия по Постановлению Правительства № 2425

Виды посуды и столовых приборов для взрослых, на которые необходимо оформить декларацию:

• изделия из стали, чугуна, сплавов цветных металлов, алюминия с покрытием из хрома, никеля, серебра или золота, а также эмалированные;
• кухонные принадлежности, ёмкости, стаканы и аналогичные товары из пластмасс, в том числе одноразового использования;
• стеклянная утварь из обычного и жаропрочного стекла, ситаллов;
• керамическая посуда, в том числе декоративная (вазы для продуктов, сервизы, подарочные и свадебные наборы для напитков) и одноразовая.

Заявители вправе самостоятельно зарегистрировать декларацию на посуду, однако советуем делегировать данный процесс экспертам во избежание ошибок.

Срок действия документа зависит от выбранной типовой схемы.

Требования, предъявляемые к оформлению декларации (ДС) – наличие:

• электронной подписи (ЭП) заявителя;
• полного комплекта документов, в том числе протоколов испытаний.

При декларировании заявитель полностью несёт ответственность за достоверность информации, указанной в документе.

Действие ДС может быть прекращено по инициативе заявителя или проверяющей структуры. Если по итогам проверки выявлен факт недостоверного декларирования, нарушителя будут привлечены к административной ответственности.

Особенности испытаний посуды

Показатели безопасности, проверяемые во время испытаний:

• органолептические — отсутствие привкуса, цвета и запаха вытяжки пробы;
• механические (например, отсутствие сколов, прочность крепления ручек, устойчивость к падению);
• химические — контроль миграции токсичных веществ;
• стойкость покрытия к мытью водой, слабокислыми и щелочными растворами;
• инертность к коррозии (для металлических изделий);
• сохранение свойств при воздействии высоких температур (определяется в продукции, предназначенной для приготовления и употребления горячей пищи) и т.д.

Программа испытаний зависит от характеристик предоставленных образцов.

Перечень стандартов, которыми установлены методические рекомендации для испытаний посуды:

• из металлов и сплавов (ГОСТ 17151-2019, ГОСТ 20558-82, ГОСТ 24303-80, ГОСТ 24308-2018, ГОСТ 24320-2018, ГОСТ 27002-2020, ГОСТ 24788-2018, ГОСТ 32583-2013, ГОСТ 32584-2013, ГОСТ Р 51016-97, ГОСТ Р 52116-2003, ГОСТ Р 51162-2019, ГОСТ Р 51687-2000, ГОСТ Р 52223-2018, ГОСТ Р 56674-2018, ГОСТ ISO 8442-1, 3, 4, 6 -2013);
• керамической (ГОСТ 28390-89, ГОСТ 28391-89, ГОСТ 32092-2013, ГОСТ 32093-2013, ГОСТ 32094-2013, ГОСТ Р 53545-2009, ГОСТ Р ИСО 6486-1,2-2007);
• стеклянной (ГОСТ 30407-2019, ГОСТ Р 51969-2002, ГОСТ Р ИСО 7086-1, 2-2016);
• из полимерных материалов (ГОСТ Р 50962-96, СТ РК ГОСТ Р 50962-2008);
• всех видов – ГН 2.3.3.972-00 «Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами».

Итоги лабораторного тестирования оформляются в виде протокола испытаний. Документ содержит исчерпывающие сведения о лаборатории, полученных результатах.

В протоколе испытаний указывается:

• информация об испытательном центре (название, реквизиты, номер аттестата аккредитации);
• сведения о заявителе;
• идентификационные признаки образца (название, артикул, изготовитель, масса пробы и т.д.);
• описание процесса исследования и результаты (температурный режим, оборудование, нормативы по показателям и фактические значения).

Документ заверяется подписью эксперта, а также печатью лаборатории.

Сведения о протоколе испытаний вносятся в закрытый реестр ФСА.

Какие документы нужны для оценки безопасности посуды

Независимо от формы подтверждения соответствия заявители обязаны сформировать доказательную базу, достаточную для регистрации разрешительного документа. В нее входят:

• заявление;
• сканы ИНН/ОГРН;
• данные об объекте оценки;
• макеты этикеток на русском языке;
• нормативно-техническая и прочая техдокументация на производство (для изготовителей-резидентов из ЕАЭС);
• договор уполномоченного лица, контракт на поставку (для импортёров).

Также экспертами могут быть запрошены дополнительные данные.