Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Декларация на квас

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа

КвасКвас – это кисловатый безалкогольный напиток, который получают путем брожения муки и солода (ячменного, ржаного), иногда в состав добавляют подсластители или ароматизаторы. Доля этилового спирта в квасе составляет не более 1,2%. В основном продукт употребляют в летнее время года как освежающий напиток или в качестве основы для окрошки.

В магазинах продается несколько разновидностей продукции – квас нефильтрованный, пастеризованный, фильтрованный и т.д. Но любой из них, чтобы оказаться на полке магазина, проходит обязательную проверку на соответствие установленным требованиям безопасности и качества.

Продажа продукта без разрешительных документов в странах Евразийского экономического союза запрещена. За нарушение порядка реализации предусмотрено административное наказание, которое выражается в виде крупного штрафа, конфискации непроверенных изделий и закрытии производства на срок до 3-х месяцев.

Декларация соответствия на квас

Большая часть пищевой продукции, которая производится и импортируется с целью дальнейшей продажи потребителю, перед выпуском на рынок проходит обязательное декларирование в рамках нескольких технических регламентов:

  • ТР ТС 021/2011 (требования безопасности для продуктов питания);
  • ТР ТС 022/2011 (порядок их маркировки);
  • ТР ТС 029/2012 (нормы безопасности в отношении используемых добавок).

Частью процедуры оценки являются лабораторные исследования изделия. Для этого образцы хлебного напитка проверяют на соответствие показателям указанных нормативно-правовых актов Таможенного союза. Сред них: наличие дрожжей, количество мезофильных аэробных микроорганизмов, отсутствии кишечной палочки и т.д. Результаты экспертизы вносятся в протокол испытаний – доказательный материал заявителя, который несет полную ответственность при декларировании товара.

При условии положительного вывода протокола регистрируется декларация о соответствия на квас в реестре ФСА.

Согласно решению коллегии ЕЭК №293 документ составляется в электронном виде, при необходимости распечатывается и заверяется заявителем. В декларации указывается следующее:

  • уникальный номер и срок действия разрешения;
  • информация о заявителе, изготовителе объекта оценки (название предприятия, местонахождение, телефон);
  • краткое описание заявленной продукции, форма выпуска;
  • код ТН ВЭД;
  • перечень технических регламентов, которым соответствует товар;
  • номера протоколов испытаний;
  • дополнительная информация – данные о нормативной документации, схеме оценки, условия хранения и транспортировки и т.д.

При наличии зарегистрированной декларации товар маркируется знаком ЕАС.

Стоит знать! Все предприятия пищевой промышленности обязаны внедрять и использовать в работе принципы ХАССП, что позволяют контролировать качество продукта и сократить количество брака.

Что потребуется при декларировании товара?

Российский изготовитель при запуске производства должен иметь нормативный документ. Это может быть:

  • действующий стандарт, например, ГОСТ 31494-2012;
  • либо собственные Технические условия, если имеющиеся государственные нормативы не подходят или требуют дополнения.

Его же необходимо включить в комплект документов для прохождения оценки соответствия.  Кроме того, для проведения процедуры также потребуется:

  • письменное заявление от компании/ИП заявителя;
  • копии ИНН, ОГРН, устава предприятия;
  • договор аренды помещений или выписка о праве собственности – для российского производителя;
  • этикетка;
  • описание продукции – состав, наименование, объем и т.п.;
  • протоколы испытаний (при наличии) или образцы.

Сотрудники центра сертификации «Гортест» при необходимости помогут с разработкой ТУ, этикетки и прочей запрашиваемой документации. Окажут профессиональное содействие в организации лабораторных исследований и декларировании продукта в реестре ФСА. Консультации бесплатные.

Добровольная сертификация кваса

При наличии обязательной декларации предприниматель в целях развития бизнеса и продвижения товара на рынке имеет возможность дополнительно проверить выпускаемый товар и оформить следующие добровольные документы:

  • сертификат качества – позволяет подтвердить отдельные качественные характеристики продукта, значимые для потребителя (вкус, запах и т.д.);
  • заключение о содержании спирта;
  • протокол об отсутствии ГМО (наличие такого документа предоставляет право размещать на упаковке товара знак «не содержит ГМО»);
  • сертификат BIO, ECO –документы, удостоверяющие экологическую безопасность продукции.

Осуществление дополнительной проверки положительно сказывается на репутации бренда и уровне доверия потребителей к товару.

Процесс проверки соответствия: основные этапы

  1. Обращение за помощью в центр «Гортест».
  2. Идентификация продукции, выбор схемы проверки и определение содержания пакета документов.
  3. Отбор образцов продукции и их передача в лабораторию.
  4. Экспертиза с фиксацией результатов в протоколе испытаний.
  5. Оформление документации.

Остались вопросы? Свяжитесь с нами удобным способом: по телефону или через онлайн-сервис и получите бесплатную консультацию.

 

Рассчитать стоимость

Этапы работы:

arrow

ВЫ
оставляете запрос на
сайте.

arrow

МЫ
консультируем Вас по
почте, телефону или
лично.

arrow

ВЫ
предоставляете
необходимые
документы и образцы.

arrow

МЫ
проводим
сертификацию
продукции.

arrow

ВЫ
получаете готовый
документ.

С вами работает
Мария
Эксперт по сертификации

Задать вопрос

Позвоним через 15 минут

Контакты:
Санкт-Петербург

Станция метро: «Петроградская», ул. Профессора Попова, д. 23, 3 эт., оф. 306 (вход с проспекта Медиков, вывеска «офисный центр»)

Мы работаем с 9.30 до 18.00 по будням

Узнать стоимость

Позвоним в течение 15 минут
Для более развернутого ответа