Безалкогольные напитки — это продукция, не содержащая этиловый спирт, которая предназначена для утоления жажды, восстановления водно-солевого баланса и просто для наслаждения вкусом. К ним относятся газированные и негазированные воды, лимонады, морсы, холодные чаи, энергетики, спортивные напитки, соки и нектары, компоты, квас, изделия на растительном сырье и другие разновидности.
Они отличаются разнообразием вкусов, цветов, упаковки и назначения. Наиболее популярны — классические лимонады, кола, фруктовые, холодные чаи и функциональные напитки с добавками витаминов. Безусловным приоритетом в производстве таких товаров остаётся безопасность, качество и прозрачность состава — особенно учитывая, что большинство товаров потребляются регулярно и в больших объемах. Для обеспечения этих требований необходимы современные меры контроля, включая обязательную идентификацию изделия.
Зачем необходима маркировка напитков безалкогольных в России
Идентификация (или товарная маркировка) — это процесс нанесения уникальных цифровых кодов на упаковку, позволяющий отследить её путь от момента изготовления до конечной продажи. Такая система позволяет контролировать легальность происхождения напитка, исключить с рынка подделки и контрафакт, а также усилить меры по защите здоровья потребителей.
С 2023 года в России действует обязательная маркировка безалкогольных напитков согласно ПП РФ № 887. Это решение направлено на прозрачность товарооборота, исключение серых схем ввоза и производства, а также на повышение качества товара за счёт полной прослеживаемости.
Ключевую роль в системе играет национальная платформа «Честный знак». Это госсистема, в которую стекаются данные о каждой единице изделия: когда и где она произведена, в какой упаковке, когда была реализована и т.д.
Потребители могут с помощью мобильного приложения проверить легальность продукции — достаточно отсканировать код на упаковке.
Идентификация необходима не только для исполнения законодательства, но и как инструмент формирования доверия между производителем и потребителем. Это также важный механизм для борьбы с нелегальным оборотом, а для участников рынка — средство защиты своего бренда и репутации.
Хронология введения цифровой идентификации безалкогольных напитков:
| Дата | Этап | Описание |
| 1.09.2023 | Регистрация | Начало регистрации участников оборота в учет. |
| 1.12.2023 | Этап I | Начало обязательного нанесения кодов на безалкогольные напитки в стекле и полимерной упаковке (исключая соки, нектары, компоты, товары на растительной основе). Производители подакцизной продукции обязаны передавать сведения в систему учета первой отгрузки (объёмно-сортовой формат). |
| 1.03.2024 | Этап II | Начало обязательной идентификации изделий в банках, включая алюминиевую (также с исключениями). Включает передачу информации в учет. |
| 1.06.2024 | Этап III | Расширение охвата на все виды упаковки, включая соки, нектары, компоты и растительные. Производители обязаны передавать сведения об отгрузке. |
| 1.09.2025 | Этап IV | Внедрение обязательной идентификации отдельных дополнительных категорий по соответствующим кодам ТН ВЭД. |
Важно: маркировка безалкогольных напитков «Честный знак» необходима для защиты покупателей от контрафакта и недобросовестных заменителей, особенно на фоне повышения акцизов на сахар. Она обеспечивает прозрачность состава и происхождения продукции, повышая доверие к производителям.
Требования законодательства
В соответствии с законодательством Российской Федерации и ЕАЭС, для получения кодов маркировки, импорта и последующей реализации изделий требуется наличие документов, подтверждающих безопасность продукции в форме декларирования:
- Нормативная база: основной документ — ТР ТС 021, регламентирующий правила к пищевым продуктам. Дополняющие регламенты:
- ТР ТС 022 — требования к маркировке;
- ТР ТС 029 — безопасность пищевых добавок и ароматизаторов;
- ТР ТС 023 — для соков;
- ТР ЕАЭС 044 — для упакованной воды.
- Нормативно-техническая документация (НТД):
- ТУ (технические условия) — индивидуально разрабатываемый документ;
- либо ГОСТ — если товар следует его требованиям.
- Добровольные исследования. Для улучшения восприятия изделий на рынке можно провести анализы:
- на содержание КБЖУ, отсутствие глютена, ГМО;
- «веган», «без лактозы», «без казеина» и др.
Эти характеристики особенно важны для аудитории, придерживающейся ЗОЖ или имеющей пищевые ограничения.
- Этикетка: информация на упаковке должна соответствовать требованиям ТР ТС 022. Мы помогаем грамотно оформить этикетку в соответствии с обязательными требованиями законодательства.
- Система безопасности пищевой продукции (ХАССП): предприятия, участвующие в производстве и реализации напитков, должны обеспечивать контроль безопасности на всех этапах. Рекомендуется внедрение и сертификация системы ХАССП (ИСО 22000). Мы сопровождаем внедрение, разрабатываем документацию и выдаём сертификаты.
- Дополнительные документы:
- разработка ТУ;
- добровольный сертификат (по ГОСТ или ТУ);
- штрихкод — для выхода в торговые сети;
- регистрация товарного знака — для защиты названия бренда.
Все перечисленные меры позволяют не только соблюдать законодательные требования, но и повысить доверие потребителей к продукту.
Как зарегистрироваться в Честный Знак для маркировки безалкогольных напитков
Маркировка безалкогольных напитков для розницы, а также других торговых оборотов требует обязательной регистрации в «Честный Знак». Для этого необходимо пройти ряд шагов:
- Получение электронной подписи (ЭП): для регистрации и дальнейшей работы на платформе необходима ЭП. Она оформляется на юр. лицо или ИП через удостоверяющие центры.
- Регистрация в системе «Честный Знак»: с ЭП нужно зайти на официальный сайт платформы, выбрать раздел регистрации и пройти авторизацию через Госуслуги или ЕСИА. После входа заполняются данные организации и выбирается товарная группа — «Безалкогольные напитки».
- Заключение соглашения с оператором ЦРПТ: после регистрации потребуется акцептовать типовой договор с Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) — официальным оператором маркировки. Этот шаг даёт право работать в системе, получать коды и передавать сведения.
- Подключение технической инфраструктуры: для полноценной работы с маркируемой продукцией необходимо:
- подключить учетную систему, поддерживающую интеграцию с «Честным Знаком»;
- настроить электронный документооборот (ЭДО);
- подготовить оборудование: принтеры для печати кодов (DataMatrix), сканеры для считывания, онлайн-кассы, а также терминалы сбора данных.
- Загрузка сведений о товаре: на платформе указывается наименование продукции, состав, вид упаковки, код ТН ВЭД, а также загружаются подтверждающие документы — декларации о соответствии, сертификаты, технические условия, свидетельства о государственной регистрации (при необходимости).
- Получение и нанесение кодов: после загрузки данных платформа формирует уникальные коды маркировки. Их нужно нанести на упаковку товара в соответствии с установленными требованиями.
- Передача сведений о движении товара: каждое действие с маркируемым товаром (ввод в оборот, отгрузка, продажа, перемещение, вывод из оборота) фиксируется в системе. Данные передаются через личный кабинет.
Штрафы за отсутствие маркировки на безалкогольные напитки
Нарушение требований законодательства влечёт за собой серьёзные последствия. Согласно закону, за отсутствие идентификационных кодов на упаковке предусмотрена ответственность по КоАП РФ.
Кроме штрафов, товар без маркировки может быть изъята из оборота, а при выявлении систематических нарушений возможна конфискация партии, блокировка деятельности.
Чтобы избежать этих рисков, важно не только своевременно подключиться к системе «Честный Знак», но и обеспечить правильное оформление всей документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.
Центр «Гортест СПБ» сопровождает компании на каждом этапе:
- консультируем по вопросам законодательства и технологической подготовки;
- проводим регистрацию в государственной системе цифровой прослеживаемости товаров;
- оформляем полный пакет разрешительной документации, включая декларации о соответствии, добровольные сертификаты, СГР, технические условия, этикетку и другие сопутствующие документы.
Мы берём на себя весь процесс, позволяя вам сосредоточиться на бизнесе. Оставьте заявку на сайте — и наши эксперты начнут работу в кратчайшие сроки.
