Морепродукты — это разнообразная группа пищевых продуктов, получаемых из морских обитателей, включающая рыбу, моллюсков, ракообразных и водоросли. К ним относятся такие виды, как креветки, мидии, кальмары, осьминоги, устрицы, а также различные виды рыбы и икра. Особое значение среди морепродуктов занимает икра, которая ценится за свои питательные свойства, натуральность и высокое качество.
Зачем нужна маркировка морепродуктов?
Маркировка морепродуктов «Честный знак» — это процесс нанесения идентификаторов на продукцию, который обеспечивает прослеживаемость товара на всех этапах его оборота: от момента изготовления или импорта до продажи конечному покупателю.
Цель маркировки — гарантировать качество и безопасность морепродуктов, предотвратить нелегальный оборот и подделку, а также обеспечить прозрачность рынка.
Платформа «Честный знак» обеспечивает централизованную регистрацию, учет и контроль за маркированной продукцией, позволяя как государственным органам, так и потребителям легко проверять легальность и происхождение товара. Использование этой платформы повышает доверие к продуктам, способствует соблюдению законодательства и борьбе с контрафактом.
Согласно ПП РФ № 2028 обязательному кодированию подлежит только икра осетровых и икра лососевых рыб (красная икра), включена в перечень кодов ТН ВЭД и ОКПД 2:
- коды ТН ВЭД для маркировки икры: 1604310000 (осетровых), 1604320010 (заменители осетровой: лососевая), 0302910000 (свежая/охлаждённая), 0303911000 (мороз. для ДНК/сульфата протамина), 0303919000 (прочая мороженая), 0305200000 (сушёная, копчёная, солёная, в рассоле);
- коды ОКПД 2: 10.20.26.111 (осетровых рыб), 10.20.26.112 (лососевых рыб).
Справка: другие части, такие как молоки, печень рыб маркировке не подлежат.
При фасовке икры осетровых и лососевых в любую упаковку, даже если продукция уже находится в маркированной таре, требуется повторное нанесение маркировки на новую упаковку. Это обязательное условие, обеспечивающее полный контроль и прозрачность оборота продукции. В розничной продаже и на всех этапах цепочки поставок может находиться исключительно маркированная и легальная продукция.
Маркировка является важным инструментом обеспечения безопасности и качества морепродуктов, а также соблюдения законодательства и защиты прав потребителей.
Обязательная маркировка морепродуктов: требования законодательства
Все участники оборота — от производителей и импортеров до оптовых и розничных продавцов — обязаны своевременно оформить все необходимые разрешительные документы ещё до начала нанесения цифровых идентификационных кодов на продукцию. Это обязательное условие, которое гарантирует, что товар будет легальным и следовать нормам законодательства, а также позволит избежать проблем на последующих этапах оборота товара.
В частности, на обработанные морепродукты обязательно оформляется декларация о соответствии в соответствии с техническими регламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС), такими как ТР ЕАЭС 040, 021, 022. Если в составе присутствуют пищевые добавки, то дополнительно требуется соблюдение требований ТР ТС 029. Для подтверждения качества и безопасности изделий все испытания разрешено проводить только в аккредитованных испытательных лабораториях, включенных в официальный реестр ФСА.
Справка: для всех предприятий пищевой промышленности требуется внедрить систему ХАССП.
Для начала работы с клиентом нам необходимы следующие данные:
- подробное описание товара по специальной форме (шаблон мы предоставим по запросу);
- полные реквизиты компании;
- контактные данные (электронная почта и телефон) для регистрации личного кабинета в системе.
Важно: нанесение цифровых кодов должно быть завершено до того, как товар будет введён в оборот, то есть ещё до пересечения таможни и, конечно, до момента его реализации конечному покупателю. Это обязательное условие для легального и прозрачного обращения товаров на рынке.
Законодательство по цифровой идентификации товаров едино для всех стран ЕАЭС, но каждый участник имеет своего оператора системы. Коды, присвоенные в одной стране, признаются во всех остальных. Если в России идентификация товара обязательна, а в стране-производителе — нет, производитель должен сотрудничать с российской компанией для оформления кодов по российским требованиям.
Как зарегистрироваться в Честный Знак для маркировки морепродуктов
- Получение электронной подписи (ЭЦП): для регистрации и работы в системе необходимо иметь электронную цифровую подпись. Она оформляется в аккредитованном удостоверяющем центре и служит ключом для подтверждения личности и юридической силы документов при взаимодействии с системой.
- Регистрация в системе «Честный знак»: процесс регистрации происходит на официальном сайте платформы с использованием полученной ЭЦП. В ходе регистрации требуется указать данные об организации и выбрать соответствующую товарную группу.
- Заключение договора с оператором системы — Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ): после регистрации необходимо заключить договор с ЦРПТ — оператором системы цифровой идентификации. В договоре определяется товарная категория, с которой будет работать компания, и фиксируются условия сотрудничества.
- Настройка технического оборудования и программного обеспечения: для полноценной работы с системой требуется подключение учётных программ и электронного документооборота (ЭДО). Также необходимо установить специализированное оборудование: принтеры для печати кодов, сканеры и терминалы для считывания информации.
- Получение и оформление кодов цифровой идентификации: на данном этапе загружаются все сведения о товарах, формируются цифровые коды, которые впоследствии наносятся на упаковку. Все операции с товарами фиксируются в системе, что обеспечивает полную прослеживаемость.
Без прохождения процедуры регистрации и получения цифровых кодов выпуск и реализация морепродуктов запрещены.
Штрафы за отсутствие маркировки морепродуктов Честный знак
Отсутствие цифровых кодов идентификации на упаковке морепродуктов является нарушением действующего законодательства и влечёт за собой серьёзные последствия. Выпуск и реализация продукции без нанесённого идентификационного кода расцениваются как незаконное обращение товара на рынке. За такие нарушения предусмотрена как административная, так и уголовная ответственность.
В частности, наказания могут включать:
- штрафы — как для организаций, так и для ИП, размер которых зависит от масштабов нарушения и повторности фактов;
- конфискация товара — немаркированная продукция может быть изъята контролирующими органами как с торговых точек, так и со складов;
- уголовная ответственность — наступает при систематическом нарушении требований или если нанесён ущерб в результате незаконного оборота.
Кроме того, при ввозе товаров на территорию страны без необходимых цифровых кодов идентификации таможенные службы имеют право задержать груз на границе до устранения нарушений.
Чтобы избежать подобных рисков и санкций, крайне важно заранее подготовиться к требованиям рынка: зарегистрироваться в системе цифровой идентификации, получить все необходимые коды, внедрить требуемое оборудование для работы с ними и оформить полный пакет обязательных разрешительных документов.
Наш центр оказывает комплексную помощь производителям, импортерам и продавцам морепродуктов на всех этапах оформления документов и внедрения цифровой идентификации.
Помимо обязательных документов, вы можете оформить добровольные сертификаты, подтверждающие согласно техусловиям (ТУ) или национальным стандартам (ГОСТ). Дополнительно можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР, ВЕГАН, а также разрешения, подтверждающие отсутствие в составе глютена, ГМО, лактозы или сахара. Наличие таких документов повышает конкурентоспособность продукции на рынке и даёт право использовать соответствующие знаки на этикетках.
Обращайтесь в сертификационный центр «Гортест СПБ» — наши эксперты окажут профессиональную поддержку на каждом этапе, помогут оформить необходимые документы.
